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对于一家大型企业的后勤部门来说它的职工食堂里边的厨师和服务人

归档日期:10-29       文本归类:后勤现代化      文章编辑:爱尚语录

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  展开全部检查职工食堂的安全工作时,要认检查从业人员厨师证等资质,定期查验健康合格证,查验食堂用火许可证和防火规范,还要检查考评安全运营方面存在的问题,关注食品的进货渠道、听取食堂在进货、加工、供应各环节的安全管理,并给予指导,提出安全防范的建议和意见,重点防止食物中毒和燃气爆炸事件,确保食堂用餐放心、炉灶器具使用燃气、电器等安全。检查饮用水管理工作时,要做好监督管理,纯净装置要加盖上锁,保证用水放心安全;二是要定期获得所送饮用水水质的抽检报告;

  设专人分管。在企业后勤服务安全管理方面,可按物业管理、食堂管理、住宿餐饮管理等线条,设专人分管业务工作的同时,分管好对应线条的安全防范工作。定期开展安全学习和培训。后勤部门在安全管理上要积极主动,发挥“桥头堡”和“穿针引线”的作用,既要做好各线条日常工作,又要按相关要求,因人、因地、因时地开展安全学习和安全培训工作。首先,后勤管理人员要带着参加国家、油田公司、地方政府相关的学习和培训,如物业管理培训、消防技能培训、食品安全培训等;同时,要求外派

  公司在选派劳务人员时,一是要身体健康无疾病,遵纪守法,年纪与实际工作相符的人员;二是经过安全学习和培训取得合格证,具有一定安全理念和常识的员工;三是特种设备、特殊岗位的操作人员必须接受专业培训,持证上岗。

  重视安全检查。定期加强现场安全检查,按照分级监督的检查制度,落实谁主管谁负责,谁组织谁负责,谁的的属地谁负责的管理方式,一级对一级,逐级要求,将风险隐患做到,早发现、早采取措施,早消除的方式。基层班组按照标准化班组的方向落实,采取工作现场可视化,操作过程可视化,安全提示可视化。将安全管理工作渗透到每个员工的心里、行动上、管理上。确定一段时间内的检查次数,对发现后勤部门各线条工作的安全问题或隐患及时整改,如不能及时整改的及时上报,由上一级部门落实整改。节假日、周末增加检查的频率,但务求实效,也可随机抽查。落实隐患问题整改。重视检查存在的问题或隐患,要求责任到人,措施到位,跟踪检查,落实整改,从而实现后勤安全隐患问题的闭环管理。抓好制度、人防、技防“三保”安全工作。

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