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陕钢集团汉钢公司旅游后勤部积极做好中秋节餐饮服务保障工作

归档日期:11-11       文本归类:后勤文书      文章编辑:爱尚语录

  强化安全检查,提高安全管理水平。一是加强基础设备设施安全检查。职工餐厅投运将近九年的时间,各类设备设施均有了不同程度的损耗和损坏,为了确保安全运行,部门邀请设备管理中心的专业人士到职工餐厅进行了全面检查指导,现场指出了存在的问题,部门一一罗列,要求各经营方在限期内进行了整改;二是加强食品安全监督管理,部门联合定军山镇食品药品监督管理所人员对职工餐厅各经营方负责人进行了专业的食品安全培训,同时到各经营方米、面、油等供货商采购点实地进行了走访,确保各经营方采购的原材料的质量过硬;三是组织职工餐厅所有从业人员进行了安全及餐饮服务知识培训,要求各从业人员不断提高服务意识和职业素养,做好日常工作中的每一件事情,提高职工餐厅的满意度,切实为健康汉钢建设发挥作用。

  对标同行先进,提高专业管理水平。针对职工对餐厅提出的建议,为了切实提高职工餐厅的活力,部门邀请了在勉县、汉中及西安做的比较好的团餐管理专家到职工餐厅进行了交流学习,一方面让各经营方有危机意识,必须确保全力做好服务才有可能生存,否则就会面临被淘汰的危险;另一方面,通过交流学习到了一些先进的管理理念,认识到了自身存在的短板和不足,也明确了今后改进的方向,与此同时,部门组织各经营方负责人到汉中仁德学校、勉县武侯中学和陕飞职工餐厅等进行了现场参观学习,了解不同的经营思路,开拓了职工餐厅后期的经营管理方向。此外,为了确保职工度过一个舒心的中秋节,部门精心组织各经营方认真准备,丰富了职工餐厅的饭菜花样。

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